Esta receta es muy rica y fresquita.. especial para estos dias de primavera y el verano.
La probe en un pub y me encanto asi que me propuse a conseguir la receta y hacerla en mi casa..
Ingredientes:
1.- 1 taza de ron blanco (tambien puede ser dorado, pero de preferencia blanco)
2.- 125 cc de jugo de durazno en conserva
3.- 1 1/2 cucharada de azúcar
4.- 1 1/2 durazno en conserva
5.- jugo de un limon
6.- hielo a gusto
Preparacion:
1.- en una licuadora o coctelera poner el hielo, el jugo de durazno, el durazno y el azúcar hasta que este bien mezclado.
2.- luego agregar el ron y el jugo de limon.
3.- verter el contenido de la licuadora en una copa de coctel o en cualquiera que se tenga.
tip: si se quiere se puede reemplazar el jugo del durazno en conserva por granadina.
Esta receta la realize ayer 2 veces. La primera cometi el error de utilizar ron dorado añejo que es muy diferente al ron dorado normal.
La segunda vez lo pude realizar con ron dorado comun y corriente y me quedo muy rico..
Ingredientes:
1.- 6 frutillas grandes
2.- 4 cubos de hielo
3.- 2 cucharadas de jugo de limon
4.- 1/2 taza de ron dorado (tambien puede ser blanco)
5.- 1 cucharada de azúcar
Preparacion:
1.- en una licuadora poner los cubos de hielo, las frutillas y el azucar. Mezclar bien.
2.- luego agregar el ron y el jugo de limon y mezclar nuevamente.
3.- servir en copas de coctel o en cualquier copa que se tenga.
Se puede decorar con un trozo de frutilla al borde de la copa.
tip: Si encuentra que le falta azucar y ya los tiene servidos en copa, agregarle azúcar glass o flor a cada copa y revuelva bien.
Se le agrega azúcar glas porq es mas fina que el azúcar normay y asi no va a tener problemas con que los granitos no se disuelvan y se vayan an fondo. Asi se ahorra de tener que verter nuevamente el contenido de cada copa a la licuadora para tener que mezclarlo con azúcar regular.
La gracia del tequila sunrise ademas de su rico sabor es que sus colores son como el amanecer, el rojo de la granadina en el fondo y el naranjo del jugo de naranja arriba, queda muy lindo esteticamente el trago ya servido!
Ingredientes:
1.- 100 ml de jugo de naranja natural (yo lo hago con jugo embotellado, para mi gusto queda mejor)
2.- 2 cucharadas de granadina
3.- 25 ml de tequila
4.- 6 cubos de hielo
Preparacion:
1. en una licuadora o coctelera introducir la mitad de los cubos de hielo (4 cubos), el jugo de naranja, el tequila y mezclar bien.
2.- en una copa de preferencia alta (puede ser de champagne o de la q se tenga) poner el resto de los hielos y verter la mezcla de la licuadora o coctelera y agregar lentamente por el borde de la copa la granadina para que se vaya al fondo. Mezclar un poco y servir.
Tip: se puede decorar con una rodaja de naranja si se quiere.
Es importante tener siempre una botella de triple sec o cointreau y granadina que son generalmente las bases de los tragos. No son caros ($1500 - $2000 chilenos) y se ocupa muy poco en casa preparación.
El tequila margarita es un trago muy rico y fresco, que les gusta especialmente a las mujeres.
Ingredientes:
1.- 50 cc de tequila
2.- 30 cc de triple sec o cointreau
3.- 30 cc de jugo de limon (puede ser de pica o corriente)
4.- sal
5.- hielo (puede ser entero o frappé)
Preparacion :
1. Lo primero es que utilizamos la sal solo para ponerla en el borde de la copa que puede ser idealmente de margarita o si no puede ser de martini o cualquier copa que se tenga).
Se moja la copa con jugo de limon (yo le paso el mismo limon al que exprimire, cortado por la mitad por todo el borde de la copa solo para que se humedezca) y luego se pone sobre la sal que esta en el plato para que quede todo el borde con sal.
2. Se mezcla en la licuadora o en una coctelera con el hielo, el limon, el triple sec y el tequila.
3. Se sirve en las copas ya decoradas con la sal y listo. Se puede decorar con una rodaja de limon en el borde de la copa si se decea.
Tip: si encuentra que esta muy acido, se le puede agregar azucar flor o glass a gusto.
El proposito de este blog es compartir recetas que he realizado ya sean de tragos o comidas lo mas sencillas posibles, que sirven para cualquier ocasión. Abaratando costos y reemplazando los ingredientes que pueden ser mas dificiles de obtener por cosas que siempre se encuentran en las cocinas de las casas pero sin quitarles el fin a la preparación y dejandolas iguales o mas sabrosas.
Espero que les guste!!
